Samen eten op het werk
Een bedrijf of nieuwe vestiging openen: eten voor team en gasten
De nieuwe vestiging of bedrijfshal gaat open. Je wilt medewerkers en bezoekers iets te eten aanbieden naast de ontvangst en rondleidingen. Maison Friet verzorgt friet en snacks voor een vooraf besproken groep. Maak eerst duidelijk wie komt eten: genodigden op een gastenlijst vragen een ander plan dan een publiek met vrije inloop.
Bereid je aanvraag voor →
Werk met een raming die je kunt uitleggen
Splits medewerkers, genodigde relaties en andere bezoekers. Vraag genodigden of zij mee-eten en noteer op welke momenten je ze verwacht. Gebruik die informatie voor de cateringaanvraag. Bij vrije inloop kun je de verwachte eters niet afleiden uit alleen het aantal verstuurde uitnodigingen.
Bespreek vooraf hoe je met extra bezoekers wilt omgaan. Een vooraf geboekt pakket voor een afgesproken groep is geen afspraak voor losse verkoop aan voorbijgangers of onbeperkte publieke inloop. Laat een afwijkende opzet eerst beoordelen.
Laat de wachtrij van het eten buiten de entree
Zet ontvangst, garderobe, rondleiding en maaltijd op een eenvoudige plattegrond. Houd de toegang tot de nieuwe hal en de route voor personeel en leveringen vrij. Kies voor de wagen een plek waar gasten langs kunnen lopen zonder de ontvangst of uitgang te blokkeren.
Wijs één aanspreekpunt aan dat ook tijdens de openingshandeling bereikbaar is. Als iedereen bij het lint of de toespraak staat, moet nog steeds iemand de aankomst van de wagen kunnen begeleiden.
Plan eten naast de opening, niet er dwars doorheen
Laat de catering weten wanneer de officiële handeling en rondleidingen beginnen. Kies of gasten vóór, na of tussen die onderdelen eten. Deel bij meerdere rondleidingsgroepen hun aankomst bij de uitgifte; laat de haalbaarheid van die vensters bevestigen.
Verschillende aankomst- en eetmomenten afstemmen →Controleer de nieuwe voorzieningen op de dag zelf
Een nieuwe hal kan nog worden ingericht of door aannemers worden gebruikt. Laat de locatiebeheerder bevestigen dat de toegangsroute en stroomvoorziening gereed zijn op de afgesproken dag. Stem de opstelruimte vooraf af.
Voor een opening met een doorlopend publiek programma kan een bredere evenementencateraar nodig zijn. Maison Friet verzorgt het afgesproken eetonderdeel; ontvangst, promotie, rondleidingen en het openingsprogramma blijven bij jullie organisatie.
Stem de plek en het menu vooraf af
Er is een veilige, toegankelijke plek nodig om te bakken en te serveren, met toegang tot een standaard 220V-stopcontact op een aparte groep. We stemmen de opstelling, bereikbaarheid en benodigde ruimte vooraf met je af.
Geef dieetwensen door en bespreek allergenen vooraf. Een pakketnaam is geen garantie dat kruisbesmetting uitgesloten is.
Bekijk de vijf menu’s →Leg jouw eetplan aan ons voor
Geef het adres, de verwachte eters per bezoekersgroep en de gewenste eetvensters door. Vermeld vrije inloop expliciet en voeg de planning van openingshandeling en rondleidingen toe.
Offerte voor dit eetmoment aanvragen →Een aanvraag is vrijblijvend: geen betaling, geen reservering en nog geen bevestigde boeking. We beoordelen datum, locatie en capaciteit en maken daarna een offerte. Pas na afzonderlijke afspraken en bevestiging is sprake van een boeking.