Samen eten op het werk
Eetmomenten spreiden: ook de volgende ploeg laten mee-eten
Het bedrijf wil trakteren, maar de ochtend-, avond- en nachtploeg zijn er op verschillende tijden. Begin met een eetplan per dienst. Maison Friet beoordeelt daarna welke uitgiftemomenten op jullie datum en locatie mogelijk zijn. Een lange standtijd, tweede bezoek of bediening in de nacht is pas afgesproken wanneer dit is bevestigd.
Bereid je aanvraag voor →
Maak eerst het rooster tot een eetplan
Vraag per ploeg naar de echte pauzes en bezetting, inclusief medewerkers die machines of klantwerk blijven bedienen. Noteer wanneer zij kunnen worden afgelost. De aanvang van een dienst is niet automatisch een geschikt eetmoment.
- Ploeg of afdeling, met het aantal eters en de dieetwensen.
- Vroegste en laatste mogelijke eetmoment, plus de beschikbare pauzetijd.
- Wie tijdens de pauze doorwerkt en wanneer die mensen kunnen aansluiten.
- Adres en eetplek als verschillende diensten op andere locaties werken.
- De contactpersoon die roosters controleert en wijzigingen doorgeeft.
Kan een dienstwissel werkelijk twee groepen bereiken?
Bekijk of de vertrekkende en aankomende ploeg een bruikbaar overlappend moment hebben. Vraag of de ene groep dan nog wil blijven en de andere al kan eten. Houd rekening met overdracht, omkleden en de werkelijke eindtijd; rooster technische taken niet weg om een gezamenlijk eetmoment te laten passen.
Deel dit gewenste venster met de cateraar. Laat beoordelen of de aantallen en uitgifte erin passen. Er is geen vaste standaardbaktijd of onbevestigde capaciteit per uur waarop je het rooster kunt baseren.
Wat als de eetmomenten uren uit elkaar liggen?
Vraag of er een voorstel mogelijk is voor gespreide uitgifte, extra standtijd of een afzonderlijk bezoek. Beschouw dat als een aparte plannings- en kostenvraag. Het pakketminimum voor één aanvraag zegt niet dat meerdere bezoeken of nachtbediening zijn inbegrepen.
Past de wagen niet bij alle diensten, regel dan voor de andere ploeg een eigen maaltijd via de kantine of bezorging. Spreek intern een gelijkwaardig budget en een passend moment af. Laat eten niet uren staan voor de volgende ploeg als de bereiding en het bewaren daar niet op zijn ingericht.
Zet elk afgesproken venster in dezelfde planning
De baktijd stemmen we af op het gekozen pakket en het aantal gasten; er is geen vaste standaardduur. Je offerte vermeldt een aanbevolen baktijd. Tijdens de afgesproken baktijd geniet je onbeperkt van het gekozen assortiment. Verlenging of verkorting kun je bij je aanvraag bespreken.
Controleer in de offerte welke groepen, adressen, aankomst- en uitgiftetijden zijn afgesproken en welke extra inzet wordt berekend. Deel de bevestigde versie met de ploegleiders. Spreek af wie roosterwijzigingen doorgeeft en laat wijzigingen opnieuw beoordelen.
Gaat het om bezoekers die verspreid binnenkomen, zoals bij een opening of familiedag? Gebruik dezelfde indeling per aankomstgroep. Open inloop blijft een raming die je vooraf moet bespreken.
Stem de plek en het menu vooraf af
Er is een veilige, toegankelijke plek nodig om te bakken en te serveren, met toegang tot een standaard 220V-stopcontact op een aparte groep. We stemmen de opstelling, bereikbaarheid en benodigde ruimte vooraf met je af.
Geef dieetwensen door en bespreek allergenen vooraf. Een pakketnaam is geen garantie dat kruisbesmetting uitgesloten is.
Bekijk de vijf menu’s →Leg jouw eetplan aan ons voor
Voeg per ploeg of aankomstgroep de aantallen en mogelijke eetvensters toe. Noem nachtdienst, grote tussenpozen of een tweede locatie expliciet; die vragen een afzonderlijke beoordeling.
Offerte voor dit eetmoment aanvragen →Een aanvraag is vrijblijvend: geen betaling, geen reservering en nog geen bevestigde boeking. We beoordelen datum, locatie en capaciteit en maken daarna een offerte. Pas na afzonderlijke afspraken en bevestiging is sprake van een boeking.